여행유전자 따라 지구 한 바퀴

상추잎과 양배추 채와 참치가 빨간 초고추장과 함께 밥에 비벼지는 그 회덮밥이 아니다. 참치를 일본 간장, 술, 설탕, 식초에 대충 절였다가 밥 위에 얹고 구운 김을 대충 잘라 와사비를 넣고 살살 비벼 먹는다. 여행유전자 집에서 대애충 만들어 먹곤 하는 소박한 식생활, 참치회덮밥이다. 

때로는 일본 음식 재료를 파는 모노마트에서 초절임 고등어 시메사바를 사 와서 0.5cm 간격으로 대충 썬 뒤에 밥 위에 올려 간장과 와사비, 김을 얹어 먹기도 한다. 그건 고등어 덮밥. 꼭 그 위에 얇은 생강 조각을 흩뿌려 먹거나 실파로 반노네기万能ねぎ처럼 다져서 풍성하게 얹거나 혹시 일본 차조기잎, 적자소잎(시소잎)이라도 있다면 손으로 대충 잘게 찢어 섞어 먹어도 별미다.

이 일본식 회덮밥들은 모두 아유미(일본에 있는 재일교포 3세 친구. 프라이버시를 위해 가명을 썼다) 가족과 떠났던 아타미 여행에서 먹었던 한 그릇의 회덮밥이 생각날 때 긴급 조치로 해 먹는 음식들이다.

도쿄에서 신칸센으로 손쉽게 떠나는 아타미熱海. 신칸센 안에서 오벤토를 사먹었다. 평범한 도시락인데도 일단 먹느라 정신 없어 정작 벤또 내용 사진은 없다.
 도쿄에서 기차로 1시간이면 도착하는 아타미熱海는 미식가이신 아유미 아버님의 고향이라 아버님 가시는대로만 따라다니면 '잡지 따위에 실려서 공연히 알려지는 일은 없어야 할' 비장의 맛집들을 순례하게 된다. 1년에 한 번씩 떠나는 아유미 가족의 '우리 가족 일생의 소울 푸드 연례 방문여행'은 지난번에 <절벽 위의 라멘집> 포스팅(클릭하면 이동)에서 소개한 적이 있다.

오늘 소개할 곳은 아타미 해변의 수수해 보이는 해산물 식당, 富士丸支店!(후지마루 지점[시텐]이라고 읽어야 할까?). 코카콜라사가 협찬해 준 낡은 간판과 빛바랜 차양의 이 맛집은 친구의 아버님이 없으셨더라면 그냥 지나쳤을 지도 모를 일이다.

그리고 회덮밥이 나왔다. 살짝 간장 간을 해서 횟감과 김, 실파, 오쿠라(풋고추처럼 생긴 별 모양의 일본 채소)를 밥 위에 올렸다. 참고로 일본에서 해산물동이든 규동이든 덮밥류를 먹을 땐 우리나라 비빔밥처럼 다 비벼 놓고 먹는 것이 아니라 밥과 덮밥 재료 일부를 살짝씩 허물어서 먹는 것이 예의다. 겉으로 내색은 안 해도 속으로 입력은 해 두는 일본 사람들에게 음식물을 다 비벼 놓고 먹는건 이상하게도 영 별로인가 보다. 마치 우리나라 밥상 예절 중에서 어른보다 먼저 수저를 들었을 때 어른이 저런 쯧쯧하는 눈으로 바라보는 그 시선 정도? 탓할 것은 없다. 음식 문화가 달라서 그런 거니까, 뭐... 아차차, 맛? 맛이야 어느 분이 이끌고 와 주셨는데...  더 할 나위 없지 않겠는가!


이즈 반도의 아타미는 일본의 3대 온천 여행지 중의 하나다. 온천때문에 바닷물이 따뜻했다고 해서 이름도 熱海[아타미]라고 한다. 로프 웨이로 올라가는 아타미 성에서는 아타미 전경을 볼 수 있다. 근처엔 서양인형 박물관도 있다고 한다. 온천이 유명한 곳이라 그런지 관광지라기 보다는 조용한 분위기의 여행지다.

아유미 일가족이 1년에 한 번씩 아버지의 고향에 모여 다함께 절벽 위의 라멘집에서 뜨끈한 국물을 먹거나 해안의 회덮밥집에서 식사를 하는 장면을 떠올릴때마다 짧은 소설 한 편이 쓰고 싶어지는데.... 오늘 소설대신 짧은 음식 기행 보고서를 끄적여 봤다.