여행유전자 따라 지구 한 바퀴

세계에서 손꼽히게 색 잘 쓰는 도쿄. 도쿄는 맛있다. 갖가지 색이 스펙트럼처럼 흩어지는 감각의 도쿄에선 어느 꽃으로 만들었느냐에 따라 제각각 색색의 꿀맛이 모인 가게도 있다. 시부야의 돗큐 백화점 지하에 있는 이 샵엔 밝고 투명한 황금색의 꿀병이 있는가 한편, 짙고 무거운 탁한 색의 꿀 수 십 가지 종류가 스펙트럼으로 나란히 서 있다. 와인처럼 하나하나 테이스팅을 하고 싶어지는 그라데이션이다.
도쿄는 색을 잘 쓴다. 도쿄역사 근처 다이마루 백화점의 레 미냐르디즈 Les Mignardises에서는 작은 크기의 마카롱을 각 색상별로 스펙트럼처럼 변해가도록 만들어 진열해 놓았다. 파스텔 색상의 몇가지를 만들어 붙여 진열하는 것과 다르다. 마치 맥이나 바비브라운 화장품 매장에 와 있는 느낌이다. 사진 왼쪽에서 오른쪽으로 변해가는 마카롱의 색감은 카메라나 조명의 기술 때문이 아니라 과자 자체의 색감이다.편의점 냉장칸에서도 한정판 파판 음료에도 색감대로 나란히 선 한정판 파판 음료를 만날 수 있다.아름다운 야광 에머랄드 빛, 빛나는 하늘색, 사로잡는 핑크색이나 연두색을 연상시키는 노란색의 컬러가 한정음료 캔을 디자인하고 있다. 시리즈 흑백 버전에도 창백한 청색과 녹색과 회색 사이의 그라데이션이 있다...
곳곳에 색을 쓰는 일본의 색감을 의외의 곳에서 목격할 때도 있다. 금달걀, 은달걀에 대한 이야기다. 일본의 달걀 전문 가게들은 3월달인 이맘때쯤이면 입학과 졸업을 축하하는 꽃다발처럼 금과 은의 축하 달걀 상품을 만들어내느라 바쁘다.  축하용 달걀 세트엔 축祝이라는 스티커를 붙힌 일반 달걀 시리즈도 있지만 역시 정점은 금색이나 은색으로 코팅한 금달걀이 은달걀.
일본의 색감각을 가장 흔하게 볼 수 있는 것은 역시 바라보는 그 순간에 눈을 현혹하도록 만드는 스시다. ▲ 신선도가 좀 떨어진 포장스시라 할지라도 사람들이 그것을 보는 순간 입맛이 돌아 저도 모르게 상품에 손을 뻗을 수 있도록 그 색과 질감이 조직적으로 오밀조밀 아기자기하다. 스시뿐 아니라 한 끼니를 위해 잡다한 음식을 먹음직스럽게 한 곳에 모아 놓은 ▼ 도시락 '오벤토'도 색감에 치중할 수 밖에 없다. 일본에서 먹는 도시락이야말로 색 잘 쓰는 일본, 색 잘쓰는 도쿄의 맛있고 멋있는 음식을 맛보는 하나의 과정이기 때문이다.
워낙 색상, 디자인에 민감한 일본이라지만 그 중에서도 음식을 진열할 때 특별히 색을 잘 써서 맛있게, 끌리게 만드는 것에 무척이나 공을 들이는 것을 느낄 수 있다. 역시 상품화하는 재주야 전 세계가 인정한 감각이니까... 

아래 사진은 발렌타인 포스팅때 올렸던 색색의 초컬릿
물론 꼭 모두를 먹어봐야만 맛은 아니니, 이미 눈으로 보는 것만으로도 충분히 즐거운 여행유전자의 여행길이 아닌가! 가끔씩 그 중에서도 특별히 나를 유혹하는 기특하고 어여쁜 것들을 낙점하여 맛보나니 그 기쁨이 배가 됨이라- 라고 주머니 허전한 여행유전자가 어록을 남겨본다.