여행유전자 따라 지구 한 바퀴

▲ 어차피 중부 이하의 유럽은 어디든 맥주가 그리 맛있지는 않은 것이 특징이다.
여행유전자 입맛에 포르투갈에서 그나마도 가장 맛있는 맥주는 쉬뻬흐봌(수퍼복 super bock)이다.
늘어지게 시간을 보내며 묽은 커피를 마실 카페가 포르투갈엔 없는 것처럼
음식을 굳이 시키지 않고도 저녁 무렵 한 잔 술을 마실 수 없는 bar도 거의 없어서 아쉬움이 크다.
(낮의 한 잔이야 아무데서든 가능하지만 저녁이라면 문제가 다르다.)
도저히 맥주만 시킬 수는 없는 분위기의 테이블 셋팅 음식점 아니면 아예 새벽에 가야 좋은 클럽이 대부분.

포르투갈에서 생맥주를 시키는 법.
그것은 먼저 맥주 브랜드 이름을 댄 뒤,
한 손으로 생맥주 펌프를 꺾는 시늉을 하며 입으로는 '프레숑'이라고 말하는 것이다.
'프레숑'이 안된다면 그 집은 생맥주가 아닌 병맥주만 파는 집이다.
그 멀리 유럽까지 갔는데 (심지어 바다 건너 일본이라도) 병맥주가 될 말인가, 프레숑을 즐기라.

▲ 요 맥주는 여행유전자가 개인적으로 '썩을 싸그레스'라고 부르는 사그레스 맥주다.
영업조직께서 열심히 뛰시는지 곳곳의 술집에서 사그레스만 먹을 수 있는 곳이 훨씬 더 많다.
(대체적으로 포르투갈의 북부는 쉬뻬흐복, 중남부 이하는 싸그레스가 잡았다고나 할까)
맛 자체는 사실 썩을 맛이라고 부르기엔 죄송할 정도로 부드럽고 약한 대중적인 맛인데
개인적으로 몇 잔 먹지 않고도 좀 곱지 않게 취하는 경향이 있어 여행유전자 혼자
포르투갈의 국민 맥주인 '사그레스'를 감히 '썩을레스'로 부르고 계시다.

▼ 좀 신기한 것이라면 포르투갈에선 심지어 맥주를 맥도널드나 샌드위치 가게에서도 사 마실 수 있다는 것.
(포르투갈은 워낙 하루 자고 나면 바뀌는 나라라 누군가 이 글을 읽을 당시는 그렇지 않을 수도) 


한편, 포르투갈에서는 와인을 비뉴(vinho)라고 한다.
그 중에서도 레드 와인은 tinto(띤뚜),
화이트 와인은 blanco(블랑코)라고 하고

포르투갈 북부 지방인 포르투(porto) 두로(douro) 강변의
브랜디 맛 가득한 특유의 레드 와인을
전세계적으로 포르투 와인이라고 부른다. 
브랜디와 섞었기 때문에
일반 와인보다 알콜 함량이 높고 달콤하며 
취기가 강한 디저트 와인이다.

리스본은 포르투의 정 반대 라이벌 도시이지만
관광객을 위한 포르투 와인 가게들이 곳곳에 있으니
원한다면 맛을 본 뒤 살 수도 있다.

기존의 와인을 좋아하는 사람이라면 
단 맛에 브랜디 향이 톡하고 나는 것이
입맛에 맞지 않으니
꼭 먼저 테이스팅을 해 본 뒤 사는 것이 좋다.
 
하지만 포르투갈에만 있는 '녹색 와인'이란 뜻의
비뉴 베르드(vinho verde)는
화이트 와인과 샴페인의 중간 와인으로 
여름에 시원하게 마시기 좋아 누구라도 
음식 와인으로 깔끔하게 마시기 좋다.

술을 좋아하지 않는 당신이라도 일단 비뉴 베르드에 빠지고 나면 포르투갈의 어디서고 비뉴 베르드를 시키고 싶어질 것이고... 맥주를 좋아하던 당신이라도 어느 순간엔 맥주는 저리 꺼져-라고 외칠 수 있다... 워낙 포르투갈 음식과 잘 어울리기 때문에... 녹색 와인이란 뜻의 '비뉴베르드'는 병이 녹색이라 붙여진 이름이다.

그 밖에도 포르투갈 지방을 다니다보면 지방 특산주(예를 들어 중부지방의 오비두스Obidos의 시큼한 체리 특산주를 
그 고장 특유의 머그 컵이나 초컬릿 잔에 먹는 Chavena de chocolate com Ginjinha)를 만나게 되거나,
민트잎을 띄운 알 수 없는 허브향 디저트 술▲을 추천받을 수도 있다.

지금까지 말한 포르투갈의 음료는 메뉴판에서 보면 bebida(베비다)에서 찾으면 된다.
bebida는 스페인어로는 bevida(베비다), 영어로는 beverage(비버리지)다.


▲  술 고픈 것보다 목이 마른 여행자에게는
시원한 입맛과 강렬한 당, 비타민의 아름다운 세례를 내려줄
이베리아 반도만의 멋진 오렌지 주스가 기다리고 있다.
들리는대로의 이름은 sumo de laranja natural(쑤무 드 아란야 나뚜랄)'
= 주스, 의, 오렌지, 생’이란 뜻이니
말 그대로 오렌지 생과즙 주스를 곳곳에서 1유로 정도에 내려준다.
기성제품처럼 껍질까지 다 갈아버리는 게 아닌 생과일 주스라
전혀 떫지 않고 시원하고 달콤한 필수!필수!필수! 음용 아이템이다.

◀ 또한 유럽 여행에서 우리들에게 가장 중요한 
생수 브랜드에 관한 정보가 남았다.
포르투갈에서 생수를 살 일이 있다면 무조건 루조Luso로 산다.
포르투갈의 루조=스페인의 네슬레 생수=프랑스의 볼빅=한국의 삼다수
맛이다. 개스가 없는 것으로 사는 것은 일반상식.

그런데 지나와서 보면
술이건 물이건 라란야 쑤모건,
그런 때 가장 시원하게 갈증이 풀어졌던 것 같다.

뜨거운 햇살과 나른한 여행자들의 시간이 뒤섞이는 곳에서
며칠쯤은 기꺼이 여행 일정을 뒤로 미뤄버리기로 결정하는 그 때, 그런 때.

(위 사진은 클릭하면 속 시원하게 볼 수 있습니다)

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