여행유전자 따라 지구 한 바퀴

이 곳은 일본이 아닙니다. 이 곳은 서울의 어느 일본 라멘 체인점입니다. 얼마전 어느 무진장 잔인하게 추웠던 날 일본 라멘을 먹으러 유명하다는 일본 라멘집에 갔다가 줄 선 사람들을 위한 난로 하나 없이 꽁꽁 얼어 줄을 서있다 말고 도저히 참기가 힘들어 무작정 다른 곳을 향해 발길을 돌렸습니다. 여름날에 기다리던 것과는 또 다르더군요. 그렇게 도망치듯 돌이켜 찾아간 다른 라멘집에서 뜨끈하게 나왔던 차슈 라멘과 나가사키 짬봉 사진을 올립니다. 

여행기가 아닌, 제 블로그로서는 특이한 일상의 음식 포스팅입니다. 그리하여 말투도 이렇게나 다소곳합니다. 여행기들은 임시 저장 글목록 탭 뒤에서 불려나갈 날을 기다리며 준비중입니다. 그러나 요 며칠 포스팅이 없이 너무 적적하여 새벽 1시부터 아침까지의 시간을 라멘 끓이는 냄새로 저의 이글루를 훈훈하게 만들고 싶어서 사진 파일에서 이들을 불러내 봅니다.  
 
맛의 높고 낮음을 떠나 아무튼 한국에서도 일본 음식을 먹고 싶을 때 갈 수 있는 곳들이 많아지고 있는 것은 사실입니다. 하지만 맛을 얼마나 만족시켜 주는가는 아무도 쉽게 손을 들지는 못 할 것 같습니다. 그 중에서 나은 집엔 꽁꽁 얼어가며 줄을 서는 것이고 맛으로는 별 특색이 없는 집엔 손쉽게 들어갈 수 있다는 이유로 찾아가기도 하는 것입니다.
한국에서 일본 라멘을 먹을 수 있는 곳은 점점 많아지지만 아무래도 몇 퍼센트 혹은 몇 십 퍼센트의 아쉬움은 있겠지요. 잘 되는 곳은 좀 더 겸손해지고 맛이 평범한 집은 연구를 많이 하시기를 바라봅니다. 동시에 긍정적이고 싶은 손님의 입장에서 잘되는 집은 (상대적인) 맛의 우위에 칭찬을 보내고 평범한 집은 손님을 반가워하는 자세에 박수를 보내고 싶습니다. 대신 모자란 점을 빨리 채워서 한국에서 일본 라멘 먹기의 전과정이 행복한 날이 빨리 왔으면 좋겠습니다.