여행유전자 따라 지구 한 바퀴

결론적으로, 먼저 이 곳 순례를 먼저 이렇게 하지 않았으면 나중엔 시간이 안 날 뻔 했다. 발 길 닿는대로 내 맘대로 뿌듯하게 일정이 제대로 돌아간 날이다. 일단 제과제빵의 수준이 높은 일본에 와서 빠지면 아쉬운 케익 진열대 한 컷!

↑무슨 전기구이 통닭이 돌아가는 것 같은 기계 안에 있는 이것은 바움쿠헨Baumkuchen 이라는 이름의 과자다. 이렇게 큰 과자를 어떻게 먹을까? 이렇게 두껍고 큰 초컬릿 기둥을 무슨 수로, 무슨 죄로 다 먹어야 할까? ↓하지만 이렇게 세워 놓은 포장품을 보면 많이 팔리는 듯 싶은 것이 의문을 더하지 않은가? 화이트 초컬릿 기둥들을 사 가서 듬뿍 듬뿍 체지방을 사육하는 것인가?

↓실은 바움쿠헨은 달콤한 독일 과자. 독일어로 '나무 과자'라는 뜻이라고 한다. 겹겹이 나이테가 생기도록 만든 과자로 맨 끝 과정에 초컬릿으로 커버를 하는 것이었다. 그리고 이 기둥같은 것을 나이테가 보이도록 단면으로 잘라서 먹는다. 실제로 작은 단위로 아래와 같이 잘라서 팔고 있다.

↑나는 감자와 쇠고기를 달콤한 일본 간장 소스에 조린 반찬을 먹고 자랐다. 다른 집에서 먹는 조림과는 다른 맛이었는데 커서 알고보니 일본 반찬중에 니쿠쟈가-라는 반찬이었다. 그와 비슷한 반찬, 같은 간장에 조린 곤약 등 도시락 가게에서 반찬을 팔고 있다. 이 집에서 점심용 도시락을 샀다. 마침 시간이 딱 맞았다. 감동의 도시락 사진은 맨 아래에 공개!

↑요즘 일본 음식 코너에서 빠질 수 없는 것이 또 한국의 음식들이다. 김치만 해도 파김치, 깍두기, 배추 김치, 해물 김치(요건 아마도 생선액젖을 넣은 김치라는 뜻인듯)가 나와 있었다. 여기에 추가할만한 강력 추천 김치 목록을 작성해 보자. 갓김치 한 번 일본 진출 시켜보면 어떨까, 그리고 오이소박이 지금 여름에 딱 좋은데 일본 사람들 입맛에 맞을까? 슴슴한 보쌈김치도 럭셔리하고 괜찮을텐데...

↑결정적으로 우리나라 파는 김밥들은 김표면에 참기름을 발라 반짝반짝 빛나는 데 비해 구은 김으로 김밥을 만 일본 김밥은 딱 보았을 때 방금 김밥을 만 것처럼 표면이 바삭바삭해 보인다. 그리고 우리나라 김밥김보다 녹색이 짙다. 뭐 그러나 실제로 사서 먹어 보면 바삭할 것만 같은 김밥 김도 먹어 보면 결국 습기가 들어가 있다. 무슨 재주로 김에 붙는 밥의 습기를 막으리.

 '밥'을 파는 밥집도 있다. 아마도 이것도 일본 음식에 부는 요즘 유행과 관련이 있을 것이다. 일본에서는 기본적으로 원래 잡곡밥을 안 먹었다고 한다. 밥에 콩을 넣어서 먹는 잡곡밥도 요즘 한류의 바람을 타고 일본에서 붐을 일으켰다고 한다. 아마도 그렇게 잡곡밥에 대한 특별함이 이런 코너도 만들지 않았을까 한다. 콩밥이나, 우리가 추석쯤에 해 먹는 밤밥, 원래 자기네들이 후리가께 뿌려 먹던 원형인 듯 매실같은 재료가 들어간 밥도 있었다.

그리하여 점심 도시락 용으로 사서 바깥에 나와 의자에 앉아 먹은 hertravel의 일본 첫 끼니 감동의 도시락! 밥은 김가루, 건조 매실 가루, 새우 가루, 깨 등을 뿌린 밥인데 정말 맛있었다. 아무리 쌀 먹는 다른 나라에 가도 이렇게 우리 입맛과 같은 밥을 먹는 나라는 일본뿐일 것이다. 반찬은 얘네들의 채소, 닭고기 튀김인 가라아게, 김밥에 들어가면 더 맛있는 고보(우엉) 조림, 죽순 조림, 콩껍질, 당근, 연근 조림, 그리고 내가 또 좋아하는 (대개들 이 음식은 별로 좋아하지 않는다) 토란을 조린 것이 반찬으로 들었다. 양념은 모두 달콤한 간장 베이스 소스다. 무척 맛있는 성공적인 첫 여행 음식이다. 숙소에 짐 들고 들어가서 털고 나오기 전에 이렇게 점심을 먼저 털었네. 잘했다.

[hertravel의 북해도 여행 정보 2 - 삿포로의 다이마루 백화점]

북해도 삿포로의 다이마루 백화점은 삿포로 JR역과 붙어있다. 당연히 지하에서도 연결된다. 굳이 지도로 보자면 다음과 같다. JR札幌驛이라고 쓰인 곳이 삿포로 JR역이고, 그 옆에 大丸 이라고 쓰인 것이 다이마루 백화점이다. 오오도리나 스스키노 같은 시내 번화가는 지도에서 아래쪽 방향이다. 홈페이지는 www.daimaru.co.jp/sapporo/ 

(우)060-0005 삿포로시 츄오구북5 조서4 가7 번지
전화：011-828-1111
영업 시간 : 지하1 층~7 계/오전10 시~오후8 시

잠깐! *** 일본어 싸이트를 어떻게 읽으라는 거지? *** 하고 화가 나시는 분꼐는 다음의 싸이트를 알려드립니다. 번역해서 보고 싶은 페이지의 url(인터넷 주소)를 복사하신 뒤, http://www.excite.co.jp/world/korean/web/ 에 가서 자동 번역 url칸에 넣으시고 enter 치세요.