여행유전자 따라 지구 한 바퀴

「오사카는 먹다가 망한다」는 말이 있다. 그만큼 오사카가 식도락을 대단하게 즐길 수 있는 도시라고 全일본 국민께서 속담까지 붙여주실 정도니 그 도시가 만들어낸 「메이드 인 오사카」대표 음식은 또 얼마나 대단하실까. 요즘 우리나라에서도 인기가 꽤 대단한 오므라이스가 바로 그 중의 하나. 중국에서 배가 들어오는 인천이 한국식 자장면이라는 불세출의 명음식을 탄생시켰듯이 오사카도 외국 음식인 오믈렛과 아시안의 생명의 양식인 쌀밥을 접목해서 이 아름답고 달짝지근한 음식을 만들어냈다.

hertravel이 어린이였던 시절 오므라이스란 항상 집에서 먹는 음식인줄 알았다. 그런데 대학교를 들어가보니 학생 식당 식단 짜는 영양사께서 불타게 사랑하시는 메뉴중의 하나가 또 이것, 오므라이스였다. 그래서 나는 오므라이스를 학교에서도 먹을 수 있는 음식인 줄 알게 됐다. 그러던 것이 방송국에 들어가서 점심을 먹는데 구내 식당 영양사께서도 이 음식을 매우 사랑하시는 것이었다. 그렇다, 오므라이스는 냉장고의 각종 '구제 야채'와 밥솥에서 말라가는 '구제 밥'을 1타2피로 단번에 해결하는 '불러만 주시면 처리합니다' 음식이었던 것이다.

찬밥 처리 대행 음식인 오므라이스의 재발견은 제 고향인 일본 오사카 여행에서 이루어졌다. 기원전과 기원후가 아기 예수님의 탄생으로 다른 역사가 됐다면 나에게 오므라이스의 역사는 오사카 여행을 기점으로 이전과 이후가 갈리게 됐다. 밥은 생크림을 섞어 넣었나 싶을 정도로 부드러웠고 밥을 덮은 달걀지단은 촉촉하면서도 포송포송했다. 맛있는 음식을 먹게 되는 것은 횡재를 하는 것과 다름없다. 나는 횡재를 했다고 생각했다. 아직 한국에는 오므라이스 프랜차이즈가 들어오기 전이었다.

그리고 해가 바뀌어 나는 너부리와 아라비아 왕자와 함께 마일리지로 비행기를 타고 친구 집을 숙소로 삼는 도쿄 기생 관광 중이었다. 도쿄에서 만난 나의 친구 미아키와 신군은 어마어마한 식도락가인데다 우리는 항공료와 숙박비가 굳은 방문객이라 '도쿄 식도락가들이 즐겨 먹으러 가는 부담없는 가격의 맛집'을 곳곳 순례하게 된다. 결국 '도쿄 기생 관광'은 '도쿄 먹자 여행'이었다. 그리하여 이 여행기는 다른 내용보다는 먹는 음식에만 집중하여 써내려가게된다.

↑도쿄에서 차로 얼마 가자 햇살이 일본답지않게 너무나 명랑하게 떨어지는 마을이 나타났다.

↑서핑 보드를 들고 지나가는 사람들이 많았다. 도쿄 사람들이 바다가 보고 싶으면 찾아오는 곳이라고 했다. 쇼난湘南이라는 곳이었다. 그러고보니 이 길의 끝이 막혀있지 않았다 길이 굽어지자마자 거침없는 바다가 나타날 만한 곳. 바닷가 마을이라고 횟집 냄새 물씬나고 관광 선물 가게가 늘어선 그런 곳이 아니었다. 이 작은 길만 봐서는 '어촌'이 아니라 '캘리포니아의 해변'을 따라가고 싶은 그런 곳이었다. 서핑을 좋아하는 사람들은 아예 여기에 이사와서 살면서 도쿄로 출퇴근을 한다고 한다. 오는 동안 도쿄에서 거리가 좀 있다고 느꼈었는데... 항상 느끼지만 역시 일본인들이 저 좋아하는 것에 들이는 지극 정성은 항상 상상을 뛰어 넘는다.

↑음식점의 이름도 퍼시픽 델리 Pacific Deli. 미야키의 맛집 순례 지도에 의해 우리는 태평양 델리까지 온 것이다. 일본의 맛집이라면 어디나 그렇듯이 줄을 서야 하고 순서를 기다려야 했다. 기다리는 손님들을 위해 작은 종이컵에 커피를 담아 제공하고 있었다.

↑퍼시픽 델리 테라스 

↑델리 내부 모습. 동네 분들 계모임 하시는 듯. 

↑한 쪽에서는 자기네 기념품을 팔고 있다. 강아지 모양 과자를 구워 식당 앞에 내 놓았는데 알고보니 이 곳은 애완견을 데리고 드나들 수 있는 식당으로 유명한 곳이기도 했다.

↑진열돼 있던 조각 케이크들

드디어 입장 순서가 됐다. 그리고 일찌기 <먹다가 망한다는 오사카>에서 먹었던 오므라이스가 완전히 무색해지는 환희의 순간이! <오사카가 아니라> <도쿄가 먹다가 망할!> 놀라운 오므라이스!

짙은 갈색의 데미글라스 소스도 일품이었고 오므라이스를 덮은 달걀은 익은 듯 안 익은 듯, 이제 마악 불 기운을 쬐고 살짝 익은 얇고도 보드라운 (사진을 보면 달걀의 일부는 아직 덜 익어서 일부 흘러내리기까지 했다) 달걀은 정말이지 너무나 일품이어서 우리는 오므라이스의 접시를 덮은 데미글라스 소스만큼의 침을 테이블에 자유 낙하시켰다... 으휴... 밥은 또 어떻고...! 결국 우리 일행은 일본인들이 그리 좋아하지 않는다는 '한접시 여러 손길'의 한국적 전통을 이국땅 델리에서 계승하고 만다. 저마다 손에 든 숟가락으로 모래에 꽂은 깃발 안 쓰러뜨리기 게임처럼 오므라이스를 파들어갔다.
↑오뚜기 하이라이스의 (오뚜기 하이라이스도 좋아하지만) 깍둑썰기 감자와 양파 껍질은 다 어디 가고 이 아름다운 음식이 하이라이스라는 것이더냐.
↑메로 구이 스테이크는 살짝 익힌 숙주나물을 위에 얹어 내왔다.

↑입맛 깔끔 시원한 퓨전... 햄버거 스테이크 위에는 대파를 가늘게 채썰어 올렸다.

이 곳의 결정타는 역시 도쿄를 망하게 할 만한 오므라이스였지만 차마 더 먹을 수 없어 먹고 나오지 않은 디저트가 남아있었으니 혹시 그것들이 이 곳의 진정한 결정타였을지도 모른다. 안타까운 마음에 이 집 홈페이지 메뉴에서 디저트 사진만 모아서 짜깁기 해 본다.

퍼시픽 델리를 나서는 미아키의 손을 보라 (후후, 사진은 없다). 그녀의 맛집 메모는 끝나지 않았다. 이 곳 쇼난에서 또 한 줄의 맛집이 우리를 기다리고 있었다.

[hertravel의 지구 한바퀴 여행 정보 5
- 일본의 맛있는 오므라이스 쇼난의 pacific 레스토랑]

일본에서 오므라이스로 유명한 곳, 특별히 교토와 후쿠오카에서 유명한 오므라이스 집을 일본에서 나고 자란 재일교포 3세인 신군이 알려주었다.

1. http://www.omurahouse.com/omurahouse/

2. http://fukuoka.palulu.jp/archives/20041023-0014.php

3. 포스트의 오므라이스를 먹은 쇼난의 퍼시픽 델리
http://www.takk.co.jp/pacific/index.html
-> hertravel 포스팅에서도 메뉴 사진은 이미 소개한 바 있는 퍼시픽 델리 홈페이지
http://r.tabelog.com/kanagawa/rstdtl/14001425/
->타베로그에서의 정보 및 평가